1 要 旨
令和元年度から静岡県・静岡県立大学・静岡県産業振興財団は連携し、「健康食」をテーマとするイノベーションに基づく食品関連産業の高付加価値化を進める「健康食イノベーション推進事業」に取り組んできた。
この度、当該事業の成果を発表するため、健康産業で国内最大級の規模を誇るBtoB展示会 「第40回 健康博覧会2022」に合同で出展した。
なお、新型コロナウイルス感染症の拡大状況を鑑み、各組織の職員を派遣せず、人材派遣会社に説明員によるブース立ち合いを依頼し出展した。
2 博覧会概要及び出展結果
(1)概 要
名 称 第40回 健康博覧会 2022
主 催 インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社
会 期 令和4年2月8日(火)~2月10日(木)10時から17時
会 場 東京ビッグサイト 南展示棟 (東京都江東区有明3-11-1)
(2)出展者及び内容
出展者 | 内容 |
静岡県
(経済産業部新産業集積課) |
フーズ・ヘルスケア オープンイノベーションプロジェクトの概要
オンライン食習慣改善プログラムの紹介 |
静岡県立大学
(「ふじのくに」みらい共育センター) |
機能性開発プラットフォーム構築の取組
データヘルス・リビングラボ構築の取組 新たな健康食産業を先導する専門人材育成の取組 ほか |
静岡県産業振興財団
(フーズ・ヘルスケア オープンイノベーションセンター) |
フーズセンター支援業務の概要
健康に配慮したメニュー・商品開発及び普及の取組 機能性表示食品の開発・届出支援の取組 ほか |
(3)出展結果
区 分 | 内 容 |
出展者数 | 308社 |
来場者数 | 14,507人(昨年度11,621人) |